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MENU TERROIR

 

     27€00     (Entrée-plat-fromage ou dessert)

 

33€50       (Entrée-plat-fromage-dessert)

     

         Mise en bouche

   

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  • Demi-lune de pintade, cœur figues et flocons d’avoine, crumble de flocons d’avoine et vinaigrette au vin rouge,

  • Beignets de crevettes aux senteurs indiennes, spaghetti de concombre, sauce au yaourt.

   

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  • Pièce de bœuf du boucher, purée de pommes de terre aux cébettes espuma au bleu.

  • Pavé de merlu de ligne fumé, risotto aux châtaignes, émulsion à l’orange.

 

                  

     

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   Tarte Tatin et glace caramel.

 

  Assiette de 3 fromages

 

       

 

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